Cuisine & Saveurs

Stériliser de la bonne soupe maison en bouteille paraît toujours être compliqué sur le papier. En réalité, ce processus de conservation se fait en deux temps, trois mouvements…

Après les gâteaux en bocaux, place au gâteau dans une tasse ! Cette préparation gourmande à souhait nous vient tout droit des États-Unis où la recette porte le…

Le temps estimé pour refroidir correctement une bouteille au congélateur est d’environ 15 à 20 minutes. Mais si vous organisez un repas à l’improviste, un apéritif imprévu ou…

Le rooibos est une boisson originaire d’Afrique. Connu pour ses multiples vertus, ce thé est particulièrement prisé en France, mais aussi dans de nombreux autres pays. C’est une…

Pour préparer de bons mets en cuisine, il est important que vous ayez les ustensiles adéquats à disposition, et ce, quel que soit le type de repas, même…

Les biscuits secs font partie des biscuits qui se conservent le plus longtemps car ils sont généralement fabriqués à partir d’une pâte sablée avec du beurre mais sans…

Comment différencier rapidement un flan pâtissier d’un flan Parisien ? C’est facile ! Le flan pâtissier est fabriqué sans pâte ! Il est directement inspiré du dessert inventé…

Le flan est devenu une pâtisserie très populaire à travers le Vieux-Continent et on comprend mieux pourquoi lorsqu’on s’intéresse à ses origines et surtout à qui a inventé…

Les gâteaux de notre enfance sont ceux qui ont avant tout laissé des souvenirs impérissables dans notre mémoire. Rien qu’à leur odeur de cuisson au four, on ressent…

Chacun à son avis sur les desserts préférés des Français… En réalité, ce sont souvent nos papilles qui dictent l’ordre de ce classement et vous allez le voir,…

Avoir des mites alimentaires dans sa cuisine est une véritable malédiction quand on sait combien il est difficile de s’en débarrasser.  On les reconnaît : La contamination des…

Servir le champagne est presque un art à part entière dans notre richesse gastronomique. Il vient sublimer l’incroyable travail des vignerons en veillant à libérer les bulles aromatiques…

Le café est l’un des produits les plus consommés au monde. Il favorise la concentration, suscite l’éveil et permet d’être plus productif. Cependant, pour bénéficier de ses bienfaits,…

La France possède un savoir-faire en cuisine qui est reconnu internationalement. Elle a d’ailleurs remporté le Championnat du monde de pâtisserie en 2017. Le pays compte des dizaines…

Si vous vous demandez ce que vous pouvez manger avec du champagne, la réponse est TOUT ou presque… Eh oui, ce n’est pas uniquement un vin d’excellence qu’il…

Parmi les nombreuses garnitures utilisées pour la pizza, le fromage occupe une place de choix. C’est la touche incontournable ; l’ajout qui va personnaliser la recette et lui…

Vous vous demandez comment manger des fruits et légumes de saison ? Il est vrai que lorsque vous habitez dans une grande ville et que vous faites vos…

Envie d’idées créatives pour des recettes vegan en apéritif, entrée, plat et dessert ?  Aujourd’hui nous vous proposons des gourmandises salées et sucrées qui devraient ravir les papilles…

Remplacer le beurre est un souhait que nous avons de plus en plus face à la tendance « healthy », mais… : Comment Est-ce vraiment possible de faire des gâteaux…

Envie de manger bio sans casser votre tirelire ? Voici 8 conseils simples qui vous aideront à consommer du bio avec un budget limité tout en mangeant équilibré…

Marre des couteaux qui ne coupent pas et des poêles qui adhèrent aux aliments ? Lorsqu’on cuisine, trouver une bonne recette est un premier élément important, mais avoir…

Connaissez-vous la version express et divine du plat de pâte classique que l’on aime tous ? Découvrez dans la suite de cet article, la recette d’un one pot pasta…

Le chocolat fait partie de ces aliments universellement appréciés et qui nous rendent rapidement addicts tant ses notes délicatement sucrées sont savoureuses en bouche. Cependant, lorsqu’on n’a pas…

Vos gousses de vanille ont déjà servies, ou elles sont fatiguées (séchées) ? Une fois que vous avez utilisé une gousse de vanille, sa vie est loin d’être…

Le grand pays de l’oncle Sam, occupé dans un premier temps par les Amérindiens, est connu aujourd’hui pour la variété d’ethnies qui compose sa population. C’est donc sans…

Le tout premier rendez-vous est un moment très important, qu’il s’agisse d’un rendez-vous d’affaires ou en amoureux. Si vous avez opté pour un moment de dégustation culinaire, il…

Faire ses courses en ligne est désormais un phénomène très répandu, néanmoins la plupart des consommateurs choisissent des modes de retrait qui demandent tout de même de se…

Vous recherchez une recette de yaourt vegan simple, sans lactose ni protéines d’origine animale ? Après le succès de la recette authentique des yaourts sans yaourtiere de grand-mère…

Lancez vous dans les conserves faites maison ! La fin de l’été se profile / le début de l’automne arrive; c’est le temps des récoltes, et des délicieux…

Le flan pâtissier, c’est l’un des desserts préférés des Français. Et pour cause, il s’agit d’une gourmandise que nos grands-mères avaient l’art de préparer avec du bon lait…